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開餛飩店避免失敗,就得注意避坑!

發布日期:2021-06-22 13:36:31

經營成功的餛飩店千篇一律,經營失敗的餛飩店則五花八門。如意餛飩作為具有歷史底蘊的大品牌,在十幾年的不斷摸索前進中看到了太多行業中失敗的例子。下面就總結出一些開餛飩店的誤區,給想要開餛飩店的人一些參考。

開餛飩店不想失敗,就得注意避坑!

1、 選址極端

情況一:投資者不考慮自身資金,只選擇黃金地段,黃金地段有一特點就是同品類的店過于集中,導致競爭大,如果自己店鋪不是很有特色再加上資金跟不上就容易被淘汰。情況二:投資者為了減少開店成本,把店鋪選在太過偏僻的地段,該地段人流有限,難以支撐餛飩店的運營。

2、門店裝修過于奢華

餛飩系列產品本來走的就是親民路線,門店裝修過于奢華的話,會給消費者造成很大的心理壓力,和當地消費水平格格不入。雖然店鋪是看起來很高級,但是難以吸引相對應的消費群體。

3、沒有控制好成本,店鋪盈虧不平衡

餛飩店存在的終極目標是實現盈利的最大化,基礎目標是盈利。經營者如果為了吸引客戶,一味不考慮成本的降低價格,如此會造成餛飩店的利潤空間減少。一旦餛飩店的盈利難以支撐門店日常運轉的成本,店鋪的經營就會出現問題。更好的方式是找到店鋪盈虧平衡點,來逐漸提高盈利。

4、沒有充分發揮主觀能動性,坐等顧客上門

無論餛飩店的位置如何優越,不充分發揮主觀能動性,坐等顧客上門的經營方式都難以讓店鋪做大做強。最常見的方式就是沒有做好店鋪宣傳,僅僅依靠自然進店的顧客創收。

5、有宣傳無服務

不少餛飩店的經營者只是把心思花在如何引流上,宣傳很到位,但是后期店鋪的服務不到位,導致顧客回頭率低,得不償失。

6、幻想一勞永逸

很多創業者只要選擇了好的品牌,后期就能輕松賺錢??偛康拇_可以在創業者開店的時候提供很多扶持,但是創業者也是要付出自己的努力的,因為總部畢竟不可能事事包辦,經營的細節還是要經營者自己把控的。

7、幻想穩賺不賠

加盟餛飩品牌的確可以享受到總部成熟的運營體系帶來的好處,所謂大樹底下好乘涼,但是現在市面上的餐飲品牌五花八門,投資者要有一雙火眼金睛,不要被快銷品牌蒙蔽雙眼,另外投資者要有一定的抗風險能力,不能幻想穩賺不賠。

以上就是餛飩店的經營者容易陷進去的經營誤區,天底下沒有穩賺不賠的買賣,經營者還是要改善經營策略,具備抗風險的能力。

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